Råstof logo

De to vandpositive øl som du kan drikke med god samvittighed. Den klassiske til højre og den nyeste smagsvariant Imperial Silver til venstre. Foto: Imperial Cerveza.

Costa Rica byder på klimavenlige øl

Del artiklen med andre
Share on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on FacebookPrint this pageEmail this to someone

Af Josefine Aude Raas

I det lille mellemamerikanske land Costa Rica er øllene kolde og ambitiøse. Navnene er Cerveza Imperial og Imperial Silver og er de første af sin slags, hvor vand spiller en mindre rolle i produktionen. Nu er håbet, at de kan inspirere flere producenter til at hoppe med på vognen og sætte fokus på det globale problem: Vandmangel.

Vand. Og manglen på samme. Det er et problem for hele verdens lande, og nu forsøger Costa Rica at sætte ekstra fokus på problemet – og faktisk komme med en del af en mulig løsning. Cerveza Imperial og Imperial Silver er øl, nærmere bestemt vandpositive eller vandneutrale øl. Det er firmaet Imperial Cerveza, som står bag produktionen af de små men vigtige øl. Helt specifikt har firmaet formået at reducere deres forbrug af vand i produktionen af øllene med 44%. Nu kan du altså drikke klimavenlig øl.

Værdifuld væske

Firmaets mål var at reducere deres ”vandfodaftryk” på planeten, hvilket krævede et grundigt eftersyn af deres produktion, forarbejdningsproces, distribution, indpakning og genbrugspraksisser. ”Det, de gjorde, var, at de så på alle deres processor i brygningen, alle processerne hos deres leverandører, og så mindskede de deres vandforbrug med 44%”, forklarer ambassadøren for Imperial Cerveza, Victor Rutstein, til CBS Denver.

”Det, de gjorde, var, at de så på alle deres processor i brygningen, alle processerne hos deres leverandører, og så mindskede de deres vandforbrug med 44%”

Victor Rutstein, ambassadør for Imperial Cerveza

Når Imperial Cerveza kan kalde sig for vandpositiv og ikke kun neutral, handler det om, at de ikke kun har fokus på vandreduktionen i øl, men også investerer i beskyttelse af deres tropiske skove og hjælper forskellige samfund med at indsamle og skaffe ferskvand.

Firmaet råber altså op til kamp og stiller sig selv op som frontfigur, når der skal spares på den værdifulde væske, som i dette tilfælde ikke er øl, men vand.

Et lille land med store ambitioner

Det er ikke kun firmaet Imperial Cerveza, som med sine øl Cerveza Imperial og Imperial Silver forsøger at passe på det dyrebare vand. Costa Rica er generelt et land, som stiler højt, når det kommer til at tage vare på klimaet. Vand er stadig nøgleordet, men nu handler det om vandet i floder og regnvand, som udnyttes til strøm. Costa Rica har slået sin egen verdensrekord: Landet har kørt på vedvarende energikilder i 76 dage i 2016. Det er det statslige energiselskab ICE, som melder ud, at landets kraftværker ikke har brændt én dråbe olie af i de 76 dage. Det er derimod vandkraft og andre former for bæredygtig energi, som har snuppet jobbet fra olien og har forsynet landet med elektricitet. Costaricanerne er derfor ikke kun ambitiøse men opnår også resultater. De har sat målsætningen, at i 2021 vil de ikke udlede kulstof.

Til slut er der bare at sige: Kom så Carlsberg!

Josefine Aude Raas er freelancer for RÅSTOF.

Relaterede artikler

Privilegiets usikkerhed Hvordan reagerer befolkningen i velhavende industrialiserede lande på global opvarmning? Hvorfor er der så få, der agerer? Og hvordan kan de oprethold...
2018 – et år i klimaets tegn Klimakonferencen COP23 er slut. Her blev planerne lagt for, at 2018 skal blive et år med fokus på klimaforandringer og med øgede ambitioner for at red...
Solceller: Virkeligheden overgår alle IEA´s foruds... I årevis har det internationale energi agentur (IEA) undervurderet, hvor hurtigt den globale udbygning med solcellestrøm vil foregå. Hollandske Auke H...

Kommenter indlægget

Kolofon

Udgiver:
VedvarendeEnergi
Klosterport 4F., 8000
Aarhus C
cc@ve.dk
www.ve.dk
Redaktion:
Claus Christensen (ansv.) og Hans Pedersen
Næste nummer af RÅSTOF digital udkommer: 20. december, 2017.

VedvarendeEnergi er en dansk miljøorganisation, der i mere en 40 år har arbejdet for at fremme den grønne omstilling. Vi er uafhængige af kommercielle og partipolitiske interesser, og ser CO2-reduktion, miljøhensyn, social retfærdighed og økonomisk ansvarlighed i lokal og global sammenhæng.

Artikler i RÅSTOF afspejler ikke nødvendigvis organisa-
tionens holdning.

Gengivelse af artikler m.v. ses gerne – men med kildeangivelse.

Få vores nyhedsbrev

Vil du vide mere om alt det, der foregår i VedvarendeEnergi, UngEnergi, EnergiTjenesten og de lokale foreninger, så tilmeld dig vores nyhedsbrev.
Nyhedsbrevet udkommer 8 gange om året med seneste nyt om vores aktiviteter i ind- og udland.

Følg os

Har du lyst til at følge VedvarendeEnergis aktiviteter og blive klogere på problemstillinger og løsninger inden for klima, miljø og energi?

Klik på ikonerne og hold dig opdateret via de sociale medier.

RÅSTOF digitalt nr. 7 2017

Lavest mulige indsats
Lægger man øret til vandrørene og lytter efter rygter om det kommende energiforlig, kan man ikke undgå at blive deprimeret. Intet tyder på, at regeringens visioner strækker sig til andet end den lavest mulige indsats. Transporten og landbruget har indtil videre været fredhellige for regeringen og energibesparelser et ikke-prioriteret tiltag.

Og det er netop det, vi kan kræve: at regeringen i det kommende energiforlig prioriterer. Som efterhånden mange ved, så går omkring 40% af Danmarks energiforbrug til rumopvarmning. En indsats for renovering af offentlige bygninger vil være rettidig omhu. Samme indsats i det almennyttige byggeri – tak. Sidstnævnte kunne ske efter devisen, at huslejen ikke måtte stige mere end varmeregningen gik ned. Samtidig kunne man passende argumentere for, at boligarealet ikke må stige, så energigevinsten går tabt i form af en ny udestue eller en tilbygget altan (se artiklen ”Småt og godt” her i magasinet). Tilskud til den fortsatte udskiftning af oliefyr er en klassiker, der bør fortsætte, indtil der ikke er flere oliefyr (eller mere olie).

Og endelig – der er ingen vej udenom: Transporten og landbruget er ikke fredhellige i et ambitiøst energiforlig.

Hans Pedersen er redaktør af RÅSTOF

Artikler: