Råstof logo

De to vandpositive øl som du kan drikke med god samvittighed. Den klassiske til højre og den nyeste smagsvariant Imperial Silver til venstre. Foto: Imperial Cerveza.

Costa Rica byder på klimavenlige øl

Af Josefine Aude Raas

I det lille mellemamerikanske land Costa Rica er øllene kolde og ambitiøse. Navnene er Cerveza Imperial og Imperial Silver og er de første af sin slags, hvor vand spiller en mindre rolle i produktionen. Nu er håbet, at de kan inspirere flere producenter til at hoppe med på vognen og sætte fokus på det globale problem: Vandmangel.

Vand. Og manglen på samme. Det er et problem for hele verdens lande, og nu forsøger Costa Rica at sætte ekstra fokus på problemet – og faktisk komme med en del af en mulig løsning. Cerveza Imperial og Imperial Silver er øl, nærmere bestemt vandpositive eller vandneutrale øl. Det er firmaet Imperial Cerveza, som står bag produktionen af de små men vigtige øl. Helt specifikt har firmaet formået at reducere deres forbrug af vand i produktionen af øllene med 44%. Nu kan du altså drikke klimavenlig øl.

Værdifuld væske

Firmaets mål var at reducere deres ”vandfodaftryk” på planeten, hvilket krævede et grundigt eftersyn af deres produktion, forarbejdningsproces, distribution, indpakning og genbrugspraksisser. ”Det, de gjorde, var, at de så på alle deres processor i brygningen, alle processerne hos deres leverandører, og så mindskede de deres vandforbrug med 44%”, forklarer ambassadøren for Imperial Cerveza, Victor Rutstein, til CBS Denver.

”Det, de gjorde, var, at de så på alle deres processor i brygningen, alle processerne hos deres leverandører, og så mindskede de deres vandforbrug med 44%”

Victor Rutstein, ambassadør for Imperial Cerveza

Når Imperial Cerveza kan kalde sig for vandpositiv og ikke kun neutral, handler det om, at de ikke kun har fokus på vandreduktionen i øl, men også investerer i beskyttelse af deres tropiske skove og hjælper forskellige samfund med at indsamle og skaffe ferskvand.

Firmaet råber altså op til kamp og stiller sig selv op som frontfigur, når der skal spares på den værdifulde væske, som i dette tilfælde ikke er øl, men vand.

Et lille land med store ambitioner

Det er ikke kun firmaet Imperial Cerveza, som med sine øl Cerveza Imperial og Imperial Silver forsøger at passe på det dyrebare vand. Costa Rica er generelt et land, som stiler højt, når det kommer til at tage vare på klimaet. Vand er stadig nøgleordet, men nu handler det om vandet i floder og regnvand, som udnyttes til strøm. Costa Rica har slået sin egen verdensrekord: Landet har kørt på vedvarende energikilder i 76 dage i 2016. Det er det statslige energiselskab ICE, som melder ud, at landets kraftværker ikke har brændt én dråbe olie af i de 76 dage. Det er derimod vandkraft og andre former for bæredygtig energi, som har snuppet jobbet fra olien og har forsynet landet med elektricitet. Costaricanerne er derfor ikke kun ambitiøse men opnår også resultater. De har sat målsætningen, at i 2021 vil de ikke udlede kulstof.

Til slut er der bare at sige: Kom så Carlsberg!

Josefine Aude Raas er freelancer for RÅSTOF.

Relaterede artikler

Sommeren 2018 i Europa: Et forvarsel på alvorlige ... Denne sommer i Europa gav ikke megen optimisme til dem, der stadig tror, at vi kan holde den globale temperaturstigning på under 1,5-2 grader.
Mindeord: Sigurd Wandel En markant skikkelse i det århusianske ulandsmiljø er død efter kort tids sygdom 75 år gammel.
Civilsamfundet tager Verdensmålene til sig Med sine 17 mål for bæredygtig udvikling, og sin tilslutning fra 193 lande, udgør FN’s verdensmål den største og mest ambitiøse fælles kontrakt, der e...

Kommenter indlægget

Kolofon

Udgiver:
VedvarendeEnergi
Klosterport 4F., 8000
Aarhus C
cc@ve.dk
www.ve.dk
Redaktion:
Claus Christensen (ansv.) og Hans Pedersen
Næste nummer af RÅSTOF digital udkommer: 20. december, 2017.

VedvarendeEnergi er en dansk miljøorganisation, der i mere en 40 år har arbejdet for at fremme den grønne omstilling. Vi er uafhængige af kommercielle og partipolitiske interesser, og ser CO2-reduktion, miljøhensyn, social retfærdighed og økonomisk ansvarlighed i lokal og global sammenhæng.

Artikler i RÅSTOF afspejler ikke nødvendigvis organisa-
tionens holdning.

Gengivelse af artikler m.v. ses gerne – men med kildeangivelse.

Få vores nyhedsbrev

Vil du vide mere om alt det, der foregår i VedvarendeEnergi, UngEnergi, EnergiTjenesten og de lokale foreninger, så tilmeld dig vores nyhedsbrev.
Nyhedsbrevet udkommer 8 gange om året med seneste nyt om vores aktiviteter i ind- og udland.

Følg os

Har du lyst til at følge VedvarendeEnergis aktiviteter og blive klogere på problemstillinger og løsninger inden for klima, miljø og energi?

Klik på ikonerne og hold dig opdateret via de sociale medier.

RÅSTOF digitalt nr. 4 2018

Højt at flyve
Flyproducenten Boeing ser med bekymring på fremtiden: Efterspørgslen på kommercielle fly vil ifølge The Boeing Company blive fordoblet de næste tyve år, og det kan betyde, at der i 2037 vil mangle næsten 800.000 piloter. Derfor er den amerikanske gigant ved at udvikle et passagerfly med kun én pilot.
Vi andre er også bekymrede. Men af andre grunde. Luftfarten er et dystert eksempel på, hvordan et fuldkommen ureguleret marked kan være med til at drive den globale opvarmning mod temperaturstigninger langt over de 1,5-2 grader, som FN´s klimapanel siger er grænsen.
Man begynder desværre at tvivle på, om der findes politikere, der tør tage kampen op mod den magtfulde luftfartsindustri.

 

Claus Christensen er redaktør af RÅSTOF

Artikler: