Det er nu 30 år siden Troels Østergaard med flere startede foreningen Praktisk Økologi. Jubilæumsnummeret af foreningens tidsskrift er i den grad værd at læse. Hvad enten det drejer sig om dyrkning af hestebønner, hjemmedyrkede svampe eller den gravefrie have. Tag bare det sidste.
”Californien er som en prinsesse, der er fanget af røvere, og som kapper hænderne af hende for at stjæle ringene, hun har på fingrene.” Ordene er John Muirs. Han startede i 1892 Sierra Club, der er USA's største og stærkeste miljøorganisation. John Muir tog USA's præsident, Theodore Roosewelt, med på en tre dages telttur i Yosemite.
